FR
Accueil / Guides / Visites gastronomiques à Parme

Les meilleures visites gastronomiques de Parme, comparées

Parme est Ville créative de l'UNESCO pour la gastronomie, et les visites gastronomiques y sont l'attraction principale. Il en existe quatre types : les balades dans la vieille ville, les matinées dans une fromagerie et chez un producteur de jambon, les journées complètes qui ajoutent le vinaigre balsamique ou le culatello, et les visites privées avec chauffeur.

Une rue pavée de la vieille ville au crépuscule, bordée de palais ocre et de terrasses de café, avec un clocher en brique au bout
Les balades gourmandes de Parme partent du centre historique et se terminent, plusieurs plats plus tard, chez un glacier.

Notre choix de réservation : La balade privée gastronomie et vins, à partir de $129 par personne. Voir les dates Comparez les options ci-dessous

Les visites comparées ici sont vendues sur GetYourGuide ou Viator, et toutes sont annulables gratuitement jusqu'à 24 heures avant. Les notes et le nombre d'avis viennent de chaque plateforme, et ils varient beaucoup : la visite classique fromagerie et jambon compte près d'un millier d'avis, les journées chez les producteurs seulement une poignée.

Ci-dessous : comment les visites se comparent en prix et en durée, la meilleure balade, la meilleure visite fromagerie et jambon, si les journées plus longues en valent la peine, lesquelles incluent le culatello et à qui chacune convient.

La réponse rapide

Pour une balade qui vaut un repas, la balade privée gastronomie et vins ($129, notée 5.0 sur 651 avis) est la meilleure de Parme, et la dégustation partagée de deux heures ($74) le choix petit budget. Pour voir la fabrication du Parmigiano et du Prosciutto di Parma, la visite la plus réservée est la matinée à $154 avec transport, notée 4.9 sur 954 avis. Ajoutez le vinaigre balsamique de Modena avec la journée à $208, ou optez pour le privé avec chauffeur pour $220.

Une planche en bois de prosciutto et de salami tranchés sur une table rustique, avec du pain, une bouteille de vin et des cagettes de produits derrière
Charcuterie, pain et vin : chaque visite gastronomique de Parme finit devant une planche comme celle-ci.

Quelles sont les meilleures visites gastronomiques de Parme ?

La balade privée gastronomie et vins pour la ville, la visite Parmigiano et Prosciutto di Parma pour voir la production, et la journée fromage, jambon et balsamique si vous voulez les trois d'un coup.

Comment se comparent les visites gastronomiques de Parme ?

Les balades en ville coûtent de $74 à $129 pour 2 à 3.5 heures ; les visites de production de $50 à $220 pour 2 à 4 heures ; les journées plus longues de $208 à $324.

Prix de départ par personne en USD ; les notes et le nombre d'avis sont ceux de chaque plateforme.

VisiteVendu surTypeDuréeNoteÀ partir de
Balade privée gastronomie et vinsViatorBalade en ville, privée3 heures5.0 (651)$129
Dégustation Taste of ParmeGetYourGuideBalade en ville, partagée2 heures5.0 (11)$74
Balade repas completGetYourGuideBalade en ville, petit groupe3.5 heures4.7 (101)$101
Visite de fromagerie bioGetYourGuideFromagerie, par vos propres moyens2 heures4.9 (262)$50
visite Parmigiano et jambon de ParmeGetYourGuideFromagerie et jambon, transport4 heures4.9 (954)$154
visite privée Food ValleyViatorFromagerie et jambon, privée4 heures4.9 (131)$220
Fromage, jambon et balsamiqueGetYourGuideTrois producteurs, journée complète6.5 heures4.9 (317)$208
Demi-journée culatello dans la BassaViatorProducteur de culatello, privée5 heures5.0 (6)$262
Prosciutto, culatello et culattaGetYourGuideDégustation au séchoir1 heure5.0 (2)$25

Quelle est la meilleure balade gourmande de Parme ?

La balade privée ($129) si vous voulez un vrai repas et votre propre guide ; la dégustation de deux heures ($74) pour une version partagée plus courte et moins chère ; la balade repas complet ($101) pour les pâtes et la trippa au déjeuner ou au dîner.

La balade privée fait cinq arrêts en trois heures depuis la Piazza Garibaldi : charcuteries dont le culatello, trois affinages de Parmigiano, deux pâtes fraîches, pâtisseries, gelato, café et deux verres de vin. Elle est accessible en fauteuil roulant et couvre environ 3 km. La dégustation de deux heures fait quatre arrêts et sept dégustations depuis la Strada Mazzini, avec cinq affinages de Parmigiano, du Lambrusco et du balsamique de 12 et 25 ans, sur environ 2 km. La balade repas complet au départ du monument à Garibaldi sert prosciutto, Parmigiano, pâtes, trippa alla parmigiana et gelato avec de l'eau et une boisson alcoolisée ; les enfants de moins de 10 ans paient moins cher et l'entrée est gratuite pour les moins de 5 ans.

Une main qui sert à la cuillère de petites pâtes farcies d'un bol blanc, avec une autre assiette de pâtes et un verre de vin rouge sur la table
Les pâtes fraîches farcies font partie de chaque balade qui vaut un repas.

La balade gourmande la mieux notée de Parme : privée, trois heures, avec culatello et deux pâtes fraîches.

Voir les dates de la balade privée gastronomique et vins

Quelle visite montre la fabrication du Parmigiano et du Prosciutto di Parma ?

La plus réservée est la visite Parmigiano et Prosciutto di Parma à $154 avec transport ; la visite Food Valley à $220 propose la même chose en privé.

La visite Parmigiano et jambon de Parme vous emmène en minibus des points de prise en charge à Parme jusqu'à une fromagerie en activité ; un participant décrit un trajet de 20 minutes et, lors d'une visite matinale, tout le processus de fabrication du fromage. Vous goûtez le fromage avec de l'eau ou du vin, puis vous marchez jusqu'à un petit producteur familial de jambon. Les chaussures fermées sont obligatoires, poussettes et gros sacs sont interdits, et un retard compte comme une absence. Le détail de chaque option en fromagerie : Fromageries de Parmigiano.

Des rangées de jambons entiers suspendus à des râteliers en bois dans une salle d'affinage
Jambons en affinage chez un producteur : la seconde moitié de la visite classique fromagerie et jambon.
Fabrication du Parmigiano et jambon de Parme avec dégustation

La visite gastronomique la plus réservée de Parme : une fromagerie en activité et un producteur familial de jambon en une matinée, avec transport.

★ 4.9 954 avis · 4 heures · à partir de $154

Découvrir la visite Parmigiano et Prosciutto di Parma

La journée fromage, jambon et balsamique vaut-elle le coup ?

Oui, si vous voulez les trois produits phares en une journée : 6.5 heures pour $208, avec un producteur de balsamique de Modena et son petit musée familial après la fromagerie et le producteur de jambon.

C'est le même organisateur que la visite fromagerie et jambon la plus réservée, avec les mêmes règles : chaussures fermées, pas de poussettes ni de grands sacs, et les retards comptent comme des absences. Les guides utilisent des casques audio, et il y a deux points de rendez-vous selon l'option choisie. Les participants saluent en particulier l'étape de Modena et le producteur de jambon familial.

Des rangées de petits tonneaux en bois aux bondes couvertes de tissu dans un grenier aux murs ornés de certificats encadrés
Le vinaigre balsamique traditionnel vieillit dans des rangées de petits tonneaux.

Parmigiano, Prosciutto di Parma et balsamique traditionnel en une journée guidée.

Voir les dates de la visite fromage, jambon et balsamique

Une visite gastronomique privée à Parme vaut-elle le coup ?

Pour les familles ou pour qui veut choisir son rythme, oui : la visite privée Food Valley coûte $220 pour quatre heures avec votre propre guide, et vous pouvez ajouter un chauffeur ou utiliser votre voiture.

La visite privée Food Valley commence à 8 h 30 par une heure dans une fromagerie de Parmigiano et une heure chez un producteur de Prosciutto di Parma, avec dégustations et boissons, et un arrêt photo au pied du château de Torrechiara. Le déjeuner n'est pas inclus. L'organisateur reconnaît franchement qu'il s'agit de producteurs artisanaux : vous n'êtes donc pas assuré de voir le travail en cours à chaque arrêt. Elle est notée 4.9 sur 131 avis sur Viator.

Votre propre guide et, si vous le souhaitez, un chauffeur : une matinée privée fromagerie et jambon.

Voir les dates de la visite privée Food Valley

Quelles visites gastronomiques de Parme incluent le culatello ?

La balade privée et la dégustation de deux heures le mettent sur la planche, la dégustation à $25 en salle d'affinage le compare au prosciutto et à la culatta, et deux petites visites se rendent chez des producteurs de la Bassa.

Les grandes visites de fromagerie et de jambon n'incluent pas le culatello. S'il figure sur votre liste, la demi-journée dans la Bassa ($262) et la journée Parmigiano, culatello et Verdi ($245) vous emmènent là où il est fabriqué, avec seulement quelques avis pour l'instant. Toutes les options sont dans le comparatif des visites du culatello, et la différence avec le prosciutto est expliquée dans notre guide culatello ou prosciutto.

Des culatelli sombres et ficelés, avec des étiquettes en papier, suspendus serrés dans une cave
Des culatelli en affinage dans la Bassa : peu de visites viennent jusqu'ici.

Comment choisir une visite gastronomique à Parme ?

Décidez d'abord si vous voulez faire un repas en ville ou voir la fabrication à la campagne ; puis choisissez selon votre budget et la taille de votre groupe.

  • Première fois à Parme, une journée : une balade gourmande à l'arrivée, une visite de fromagerie et de jambon le lendemain matin.
  • Familles : la balade privée (accessible en fauteuil roulant et en poussette) ou la balade repas complet avec tarifs enfants ; les visites en minibus interdisent les poussettes.
  • Végétariens : les visites de fromagerie ; la balade privée propose des options végétariennes si vous prévenez à l'avance.
  • Arrivée en train : prévoyez de la marge avant les visites en minibus, car un retard compte comme une absence.
  • Fans de culatello : la balade privée, la dégustation à $25 ou une journée dans la Bassa.
Saveurs de Parme : Parmigiano, culatello et vin

Peu de temps et petit budget ? Sept dégustations, dont le culatello et cinq âges de Parmigiano, en deux heures.

★ 5.0 11 avis · 2 heures · à partir de $74

Découvrir la dégustation de deux heures en ville

Questions fréquentes

Combien coûte une visite gastronomique à Parme ?

Environ $74 à $129 pour une balade en ville, $50 pour une visite de fromagerie sans transport, $154 pour la visite classique Parmigiano et Prosciutto di Parma avec transport, $208 pour la journée trois produits et $220 ou plus pour les visites privées.

Faut-il réserver sur GetYourGuide ou sur Viator ?

Réservez la visite, pas la plateforme : chaque visite présentée ici est vendue sur l'une des deux. La balade privée et la visite privée Food Valley sont sur Viator ; les visites fromagerie et jambon et la dégustation de deux heures sont sur GetYourGuide. Les deux offrent l'annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant pour ces visites.

Combien de temps à l'avance réserver une visite gastronomique à Parme ?

Réservez les visites les plus populaires dès que vos dates sont fixées, surtout pour les matinées en haute saison. Avec l'annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant, réserver tôt comporte peu de risque.

Les visites gastronomiques de Parme conviennent-elles aux enfants ?

La plupart, oui. La balade repas complet offre une réduction aux moins de 10 ans et la gratuité aux moins de 5 ans, et la balade privée est accessible en poussette. Les visites en minibus fromagerie et jambon n'acceptent ni poussettes ni landaus.

Prêt à réserver

Choisissez votre dégustation

Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant, pour toutes les options. Les prix sont des prix de départ en USD et varient selon la saison.

Visite privée gastronomique et vins à pied à Parme

Visite privée gastronomique et vins à pied à Parme

★ 5.0 651 avis · 3 heures

  • Guide local privé, départ au Caffè San Pietro, Piazza Garibaldi
  • Planche de charcuterie avec Culatello di Zibello, Prosciutto di Parma, culaccia, coppa, salame
  • Trois affinages de Parmigiano Reggiano, deux pâtes fraîches, pâtisseries et gelato
À partir de$129par personneVoir les dates
Fabrication du Parmigiano et jambon de Parme avec dégustation

Fabrication du Parmigiano et jambon de Parme avec dégustation

★ 4.9 954 avis · 4 heures

  • Transport aller-retour depuis les points de prise en charge à Parme
  • Visite guidée d'une fromagerie de Parmigiano Reggiano et de sa salle d'affinage
  • Visite chez un producteur de Prosciutto di Parma
À partir de$154par personneVoir les dates
Saveurs de Parme : Parmigiano, culatello et vin

Saveurs de Parme : Parmigiano, culatello et vin

★ 5.0 11 avis · 2 heures

Une dégustation partagée de deux heures en ville avec culatello

À partir de$74par personneVoir les dates

Fixez votre date avant de partir

Culatello di Zibello, Parmigiano, pâtes fraîches et vin lors d'une balade privée de trois heures dans Parme, notée 5.0 sur 651 avis.

Voir les dates de la balade privée gastronomique et vins